ショートケーキ　フレーズ

しっとりと仕上げたスポンジ

フレッシュイチゴのサンド

北海道産純生クリーム

4号～10号ご用意できます。

10号　￥16000円

～イチゴの季節のみの商品です～

「シャンティフレーズショコラ」

中身はイチゴをサンドしたイチゴショートケーキ

周りを、イチゴチョコでグルっと包みました。

※カットする際は、包丁を温めるときれいにカットできます。

チョコ生ショートケーキ 

チョコ生クリームで仕上げました。

間にもイチゴをサンド。

モンブラン　カシス

お問い合わせが多かった、ホールサイズのモンブランできました！

周囲は濃厚マロンクリーム

甘さ控えめ生クリーム

カシスソース

スポンジ・サクサクメレンゲ

「フロマージュ」

底は薄いスポンジ生地。その上に自家製のレモンジャムを塗り、レアチーズケーキで覆いました。上にはサクサクの黒糖クッキーで覆いました。

【終了しました】

「バニラ　バニラ　バニラ」

当店おすすめケーキのホールサイズです。

底はバニラのパンドジェンヌ・真ん中はバニラのガナッシュ、上はバニラのホワイトチョコムース。バニラが3層になっています。

バニラ好きの方、ホワイトチョコ好きの方にぜひ。

終了しました。

「さくらんぼのクラフティ」

ダークチェリー

カスタード生地

タルト

【終了しました】

「コクシネル」

マスカルポーネムース

イチゴジュレ

フランボワーズクレーム

アーモンド生地

【終了しました】

シャインマスカットのショートケーキ

シャインマスカット

しっとりと仕上げたスポンジ

シャインマスカットのサンド

北海道産純生クリーム

【終了しました】 

桃のショートケーキ

しっとりと仕上げたスポンジ

旬のフレッシュ桃をサンド

北海道産純生クリーム

8号以上はご相談ください。

【終了しました！】

「季節のショート」

しっとりと仕上げたスポンジ

フレッシュメロンのサンド

北海道産純生クリーム

【終了しました】

「フォレノワール」

しっとりチョコスポンジの間に

グリオットチェリー入りのチョコムース／軽めの生クリームをサンド

周囲はパリパリのチョコレート

※カットの際は、包丁を温めると上手にカットできます。

【終了しました】

「エルキャピタン」

チョコムース

コーヒームース

チョコレート生地

フィーヤンティーヌ

【終了しました】

「ショコラ　メロン」

メロンショート

ホワイトチョコで包みました。

※カットする際は、包丁を温めるときれいにカットできます。

【終了しました】

「ショコラ　ペッシュ」

桃のショート

ルビーチョコで包みました。

※カットする際は、包丁を温めるときれいにカットできます。

【終了しました】

「カシス・フランボワーズ」

土台はアーモンド生地、その上にカシスのムース・フランボワーズジュレ・ダックワーズ生地・フランボワーズジャムを重ねました。

【終了しました】

「ショートケーキ ドートンヌ」

～秋のショートケーキ～

しっとりと仕上げたスポンジの間には、バニラシロップで煮た洋梨をサンドし、季節のフルーツ達をトッピング✨

（※フルーツは入荷状況により変更することがございます。）

【終了しました】

トロピコ 

土台は黄色いビスキュイ。中央にはマンゴージュレをしのばせ、周囲は軽めのココナッツムースで覆いました。夏にぴったりのさっぱり系ケーキです！